*रेलवे में खानपान सेवाओं को लेकर बड़ा एक्शन: अब मिलेगा सुरक्षित और ट्रेसेबल भोजन*
विशेष रिपोर्टर// भारतीय रेलवे ने यात्रियों को स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खानपान सेवाओं में बड़ा बदलाव किया है। नई व्यवस्था के तहत अब ट्रेनों में मिलने वाले खाद्य पदार्थों के पैकेटों पर QR कोड अनिवार्य होगा। इस कदम का उद्देश्य पूरी खाद्य आपूर्ति श्रृंखला को पारदर्शी बनाना है।
नई व्यवस्था की मुख्य बातें:
· क्यूआर कोड वाले फूड पैकेट: अब ट्रेनों में दिए जाने वाले खाने के हर पैकेट पर क्यूआर कोड होगा। इसे स्कैन करने पर यात्री भोजन की उत्पत्ति, तैयारी और पैकेजिंग की पूरी जानकारी प्राप्त कर सकेंगे।
· वेंडर्स के लिए क्यूआर आधारित आईडी कार्ड: खानपान से जुड़े सभी विक्रेताओं और स्टाफ के लिए क्यूआर कोड युक्त पहचान पत्र अनिवार्य कर दिया गया है। इससे अनधिकृत व्यक्तियों द्वारा भोजन की बिक्री पर रोक लगेगी।
· सुरक्षित एवं ट्रेसेबल भोजन: इस नई प्रणाली से यात्रियों को पूरी तरह से सुरक्षित और ट्रेस करने योग्य (ट्रेसेबल) भोजन मिल सकेगा। यदि किसी भोजन में कोई खामी पाई जाती है, तो उसके स्रोत तक आसानी से पहुंचा जा सकेगा।
· FSSAI सर्टिफिकेशन अनिवार्य: अब रेलवे में बेचे जाने वाले सभी खाद्य पदार्थों के लिए FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण) का प्रमाणन होना अनिवार्य होगा। यह सुनिश्चित करेगा कि भोजन गुणवत्ता और स्वच्छता के सभी मापदंडों पर खरा उतरे।
रेलवे के इस निर्णय से यात्रियों को स्वास्थ्यवर्धक और भरोसेमंद भोजन मिलने की उम्मीद है, साथ ही खानपान सेवाओं में पारदर्शिता भी आएगी।
